В 9 марки сирене на пазара е открито палмово масло или сухо мляко
Драстични нарушения при производството на някои марки сирена и съответно занижено качество на продуктите, е открила при тестове асоциацията Активни потребители, съобщи председателят на асоциацията Богомил Николов, цитиран от бТВ. Той ще сезира Комисията за защита на потребителите (КЗК). От асоциацията са тествали 36 марки сирена. Подходите за фалшифициране са няколко - палмови масла, вместо животински, използване на сухо мляко и съответно високо водно съдържание и ниска масленост при тези продукти. Това е установено при 9 от общо 36-те изследвани марки сирена и при тях подправеността е категорично установена.
От таблицата, публикувана под данните от изследването в сайта на Активни потребители, става ясно, че в 6 от тестваните продукти има немлечни мазнини - това са сирене с доставчик Ипекс груп, Сибила, производител Сирма приста, дистрибутор Лъки 2003 ООД, СВА - КОМЕ ООД и неидентифициран производител и доставчик на сирене на Женския пазар. Първите четири сирена са купени в Кауфланд, а СВА КОМЕ в магазините СВА.
Високо съдържание на вода е открито в Милки груп био ЕАД - Хасково (Кауфланд), в сирене, произведено в България за дистрибутор Билла и доставчик "Клас фуд" (Кауфланд).
При останалите 27 марки сирене – обект на лабораторното изследване, има подозрение, че са прилагани нови подходи за измама, посочи д-р Сергей Иванов, управител на Центъра по биология на храните. Единият от тях е чрез добавянето на ензима трансбутаминаза, който уврежда протеините в продукта и по този начин го втвърдява. Целта е с по-малко мляко да се направи нещо приличащо на сирене, обясни д-р Иванов.
