Не повече от 5 филии седмично или рак: хлябът ни е с ужасно много захар и сол
Да се яде всичко с хляб – по стар народен обичай – се оказва изключително вредна и даже опасна привичка, категорични са учените. На тази щекотлива тема сме посветили днешния ни революционен лайфхак, в който обясняваме защо е така, колко е полезното количество от насъщния и с какво е добре да се комбинира.
Защо хлябът се превръща в заплаха? Защото у нас се използва изключително некачествено брашно и се слагат ударни количества сол и захар – белите убийци, за да се овкусява допълнително. Освен до затлъстяване, а в по-тежките случаи – до диабет, тази отвратителна практика води до повишен риск дори от ракови заболявания, които без друго стават все по-разпространени тук, а смъртността от тях е в пъти по-висока от леталността от коронавирус, сочат официалните данни за 2020 г.
Не е по-весела ситуацията и със захарната болест, разбира се. И тя като рака се „храни” с повишено количество глюкоза.
Ако не ни е възможно изобщо да минем без хляб, съветът на учените е
прост: поне го комбинирайте с храни, които съдържат повишено количество белтъчини.
Какво например?
В този сезон идеалната комбинация е с морска риба. Тя трябва да бъде прясна, защото пушената няма никаква полезност, освен че е и твърде осолена. По възможност е добре да избираме по-мазните видове, защото те съдържат повече полезни вещества. Пресноводните риби са с по-малко добри качества и съставки, а също така са по-изложени на паразити, някои от които могат да бъдат опасни за човека.
Диетичното месо, яйцата, изврата и малко солените млечни продукти са други от възможностите за храни, които добре се комбинират с хляб, независимо дали на сандвич или в чиния.
